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【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

金融生命 2020-06-13

现代人追求健康饮食,坊间的新派素食餐厅越开越多,小编身边不少朋友更相继由肉食兽变成素食者。今次介绍的这间「尚膳蔬食」就主打无添加、天然的素食,菜式风格多样,味道和口感非常丰富,加上舒适雅致的用餐环境,每日都座无虚席!

 【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

「尚膳蔬食」的用餐环境舒适雅致。(官方 facebook 图片)

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

老闆娘 Kat 除了对素食有研究,亦调配了不少花茶,不妨一试。

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

芝士咖喱贝贝南瓜 $88

煮好咖喱后,在贝贝南瓜内藏入鹰嘴豆、千叶豆腐粒、红腰豆、土豆粒,铺上芝士碎再烤 10 分钟,每口都极具层次感。

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

黑松露蛋白糙米饭 $88

糙米饭加入了蛋白、松子、甘笋粒、兰豆粒、香菇粒等材料,以黑松露酱炒香,必点!

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

竹炭七味荔枝菌 $188

荔枝菌是 7、8 月最时令的菌类,香气非常突出。荔枝菌清洗后加入蛋黄及生粉搅拌均匀,裹上自製的竹炭麵包糠下油锅炸至香脆,外酥脆内鲜香,令人回味!

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

牛油果寿司 $48

牛油果寿司内藏青瓜条、甘笋条、素肉鬆、苹果和紫菜,简单好味。

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

赤身手握 $48

寿司上的「鱼生」其实是以西瓜去皮后切成 2cm 厚度,加盐水抽真空慢煮 3 个小时,转乾发机 8 小时烘乾而成的西瓜肉。以假乱真,惊喜之作!

【澳门新派素食】尚膳蔬食创意料理

奇亚籽草木精华桃胶 $28

集奇亚籽、桃胶、皂角米、芋圆、甜菊叶、马鞭草、洛神花、接骨木糖浆于一身,清甜又养颜,女士必点。

尚膳蔬食

地址:河边新街 259 号新福花园地下 B、C 座

时间:10:00 - 22:00

查询:2893 2822

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